棕櫚酸，也被稱為軟脂酸、十六酸或16酸，是一種飽和高級脂肪酸，其化學式為C16H32O2，分子量約為256.42（不同來源可能存在輕微差異）。棕櫚酸在化學領域扮演著重要角色，具有獨特的化學性質和廣泛的應用領域。市場最常用的棕櫚酸就有綠寶棕櫚酸，椰樹棕櫚酸，金光棕櫚酸等。本文將從棕櫚酸的化學性質、存在與來源、合成方法以及具體用途等方面進行詳細闡述。

棕櫚酸，又名十六烷酸、軟脂酸，是一種有機物，化學式是C16H32O2，是一種飽和高級脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。用作沉淀劑、化學試劑及防水劑。

品牌：綠寶十六酸，椰樹十六酸，金光十六酸

分子量：256.42

分子式：C16H32O2

CAS號：57-10-3

英文別名：Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid; 1-Hexadecanoic acid

英文名稱：Palmitic acid

中文別名：十六酸，軟脂酸，16酸，綠寶16酸，椰樹16酸，金光16酸

中文名稱：棕櫚酸，綠寶棕櫚酸，椰樹棕櫚酸，金光棕櫚酸

InChI：InChI=1/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)

EINECS號：200-312-9

描述：性狀 白色帶珠光的磷片。 熔點 63.1℃ 沸點 351.5℃ 相對密度 0.8388 溶解性 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。

水溶性：insoluble

閃點：206℃

沸點：351.5℃

熔點：59-63℃

密度：0.852

包裝：25KG/袋

產品用途：用作沉淀劑、化學試劑及防水劑。

用作沉淀劑、化學試劑及防水劑；棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，可用作乳液聚合時的乳化劑。

軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一，其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。工業上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經皂化、中和制得。

綠寶棕櫚酸（16酸），椰樹棕櫚酸（十六酸）的性質及用途

棕櫚酸(十六酸)的化學性質

棕櫚酸作為一種飽和高級脂肪酸，具有典型的脂肪酸性質。其外觀為白色帶有珠光的鱗片狀固體，這一特性使其在許多應用中具有獨特的視覺效果。棕櫚酸的熔點通常在63-64℃之間（也有文獻報道為61-62.5℃，這可能與測定條件和純度有關），沸點約為350℃（也有文獻報道為340.6℃），密度約為0.849 g/mL（70/4℃）或0.8527 g/mL（62℃），閃點約為206℃（也有文獻報道為154.1℃）。這些物理性質使得棕櫚酸在不同條件下表現出穩定的化學行為。

棕櫚酸在溶解性方面表現出一定的選擇性。它不溶于水，微溶于石油醚，但易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸。這種溶解性特性使得棕櫚酸在制備和使用過程中能夠與其他化學物質進行有效分離和純化。

棕櫚酸(十六酸)的存在與來源

棕櫚酸廣泛存在于自然界中，是動植物油脂的重要組成成分。在甘油酯的形式下，棕櫚酸普遍存在于各種油脂中，如棕櫚油、棕櫚仁油、牛油、乳酪、牛奶及肉類等。其中，棕櫚油中棕櫚酸的含量大約為40%，是棕櫚酸的主要來源之一。此外，烏桕油中軟脂酸的含量也可高達60%以上，而菜油中的含量則相對較低，不足2%。

工業上，棕櫚酸可以通過多種方法制得。天然提取法是通過提取天然油脂中的棕櫚酸，這種方法雖然簡單，但產量有限。氫化反應法是將油脂加氫反應后得到脂肪酸混合物，再通過分離和純化得到棕櫚酸。羧化反應法則是一種更為復雜的合成方法，需要高溫高壓條件進行反應，但具有操作簡單、工藝流程短、產品純度高等優點。

棕櫚酸(十六酸)的合成方法

棕櫚酸的合成方法主要包括天然提取法、氫化反應法和羧化反應法。天然提取法依賴于天然油脂中的棕櫚酸含量，通過物理或化學方法將其提取出來。這種方法雖然簡單，但受到原料來源和提取效率的限制。

氫化反應法是通過將油脂加氫反應，使不飽和脂肪酸轉化為飽和脂肪酸，再通過分離和純化得到棕櫚酸。這種方法可以提高棕櫚酸的產量和純度，但需要使用氫氣作為反應物，且反應條件較為苛刻。

羧化反應法是一種更為復雜的合成方法，它利用十六烷基苯和氧氣在催化劑作用下進行羧化反應生成十六烷基苯甲醛，再經還原和羧化反應得到棕櫚酸。這種方法具有操作簡單、工藝流程短、產品純度高等優點，但需要使用高溫高壓條件進行反應，設備成本較高。

棕櫚酸(十六酸)的用途

棕櫚酸具有廣泛的應用領域，涵蓋了日化工業、醫藥行業、食品行業等多個方面。

在日化工業中，棕櫚酸是制造蠟燭、肥皂、金屬皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等的重要原料。由于其獨特的化學性質和物理性質，棕櫚酸能夠賦予這些產品良好的穩定性和使用性能。例如，在肥皂制造中，棕櫚酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一，能夠賦予肥皂良好的去污能力和泡沫性能。

在醫藥行業中，棕櫚酸被用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽。這些化合物在藥物合成和制劑制備中發揮著重要作用。此外，棕櫚酸的鈉鹽或鉀鹽還可作為乳液聚合時的乳化劑，其鋁鹽和鋅鹽等則用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。

在食品行業中，棕櫚酸具有特殊的香氣和滋味，可用于配制各種食用香料。同時，它還可作為消泡劑和其他食品添加劑的原料，為食品工業提供穩定的生產條件。

除了上述應用領域外，棕櫚酸還具有潛在的生物活性。研究表明，棕櫚酸具有消炎殺菌、保護心血管、抗氧化、維持腸道健康和保護皮膚等功效。這些生物活性使得棕櫚酸在醫藥和保健品領域具有廣闊的應用前景。例如，在治療傷口感染方面，棕櫚酸能夠減少傷口部位的病原菌滋生，促進局部腫脹、疼痛等癥狀的好轉。在治療皮膚炎癥方面，它能夠加快皮膚炎癥的恢復，幫助減輕局部紅腫、瘙癢等癥狀。此外，棕櫚酸還能夠促進皮膚當中的色素代謝，減少黑色素合成，起到美白淡斑的作用。

棕櫚酸還可用作氣相色譜分析的標準物質和化學試劑，以及用作沉淀劑和防水劑。在紡織行業中，棕櫚酸可用于生產織物柔軟劑和醇胺、酰胺及磺化產品等洗滌用品的原料。這些應用進一步拓寬了棕櫚酸的市場需求和應用領域。

常用棕櫚酸品牌（綠寶棕櫚酸和椰樹棕櫚酸）

從生產工藝來看，棕櫚酸的生產方法多種多樣。一種常見的方法是從棕櫚樹果中直接提取，這種方法得到的棕櫚酸純度高，但成本也相對較高。另一種方法則是以牛油、木蠟等為原料，在高溫高壓下進行水解，得到多種脂肪酸的混合物，再通過水解及堿性處理，即可制得棕櫚酸。此外，以油酸為原料，在特定條件下進行堿熔、異構化、催化氧化等步驟，也能分解得到棕櫚酸。這些不同的生產工藝，為棕櫚酸的廣泛應用提供了堅實的基礎。

棕櫚酸的應用領域廣泛且多樣。在生化研究方面，棕櫚酸被用作測定水的硬度和鈣、鎂、鋇、鉛、汞、鋅等金屬離子的試劑。在有機合成領域，棕櫚酸是制造各種棕櫚酸金屬鹽和防水劑的重要原料。此外，棕櫚酸還被廣泛應用于制造蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑等日用品中。在食品工業中，棕櫚酸可用作食品添加劑的原料，如脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯等。同時，棕櫚酸還具有一定的香氣和滋味，可用于配制各種食用香料。

在眾多棕櫚酸品牌中，綠寶和椰樹無疑是其中的佼佼者。綠寶品牌以其高品質的產品和優質的服務贏得了市場的廣泛認可。其生產的棕櫚酸產品純度高、質量穩定，廣泛應用于各個領域。椰樹品牌則以其悠久的歷史和卓越的品質在市場中占據了一席之地。椰樹牌棕櫚酸不僅在國內市場享有盛譽，還遠銷海外多個國家和地區，深受客戶的信賴和好評。

綠寶和椰樹等品牌之所以能夠在市場中脫穎而出，離不開其先進的生產工藝和嚴格的質量控制。這些品牌在生產過程中，始終堅持科學、嚴謹的態度，采用先進的生產設備和工藝，確保產品的質量和穩定性。同時，這些品牌還注重技術創新和研發，不斷推出新產品和新技術，以滿足市場的不斷變化和需求。

除了產品質量和技術創新外，綠寶和椰樹等品牌還非常注重客戶服務。它們建立了完善的銷售和服務網絡，為客戶提供全方位、一站式的服務。無論是在產品咨詢、技術支持還是售后服務方面，這些品牌都能夠做到快速響應、專業解答和貼心服務。這種以客戶為中心的服務理念，不僅贏得了客戶的信任和滿意，也為品牌的發展奠定了堅實的基礎。

值得一提的是，棕櫚酸作為一種重要的化工原料，其環保性和可持續性也日益受到人們的關注。綠寶和椰樹等品牌在生產過程中，始終堅持綠色、環保的理念，采用先進的生產技術和設備，減少能源消耗和環境污染。同時，這些品牌還積極推廣循環經濟模式，實現資源的循環利用和廢棄物的無害化處理。這些舉措不僅有助于保護環境、實現可持續發展，也為品牌贏得了良好的社會聲譽和形象。

棕櫚酸(十六酸)的結論

綜上所述，棕櫚酸作為一種飽和高級脂肪酸，具有獨特的化學性質和廣泛的應用領域。從化學性質上看，棕櫚酸具有穩定的物理性質和溶解性特性；從存在與來源上看，棕櫚酸廣泛存在于自然界中，可以通過多種方法制得；從合成方法上看，棕櫚酸的合成方法多樣且各具特點；從用途上看，棕櫚酸在日化工業、醫藥行業、食品行業等多個領域發揮著重要作用。

隨著科技的進步和人們對棕櫚酸認識的加深，棕櫚酸的應用領域將會進一步拓寬。未來，棕櫚酸有望在更多領域展現出其獨特的價值和潛力。同時，我們也需要關注棕櫚酸的生產和使用過程中的環境問題和社會責任問題，推動棕櫚酸產業的可持續發展。