吐溫80（Tween 80），化學名稱為聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯，是一種非離子型表面活性劑，廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、化工等多個領域。其分子結構由親水性的聚氧乙烯基團和親油性的山梨醇酐單油酸酯基團組成，這種兩親性結構使其具有優異的乳化、分散、增溶和潤濕性能。

吐溫80的性質

外 觀：琥珀色粘稠油狀物（25℃目測)

烴 值：65～82（mgKOM/g）

皂化值：43～55（mgKOM/g）

酸 值：≤2.0（mgKOM/g）

水 份：≤3(%)

HLB 值：15

比 重：1.06～1.09

聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯，簡稱聚山梨酯-80，是一種有機化合物，化學式為C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復原。有特臭，味微苦。常作為表面活性劑。

吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。

可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑 。

1、易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于礦物油，用作乳化劑、分散劑、潤濕劑、增溶劑、穩定劑，用于醫藥、化妝品、食品等工業。

2、在聚氨酯泡沫塑料生產中用作穩定劑、助發泡劑；在合成纖維中可作抗靜電劑，是化纖油劑的中間體；在感光材料制電影膠片中用作潤濕劑及分散劑；在織物防水過程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于錦綸和粘膠簾子線作為油劑及水溶性乳化劑，常與S-80混用。

3、用作油田乳化劑、防蠟劑、稠油潤濕、降阻劑、近井地帶處理劑；用作精密機床調制潤滑冷卻液等。

吐溫80，Tween-80，吐溫T80的化學性質和各種用途

吐溫80的物理化學性質

1. 外觀與溶解性：吐溫80通常為淡黃色至琥珀色的黏稠液體，易溶于水、乙醇、甲醇等極性溶劑，也能溶于植物油和礦物油，但在非極性溶劑中的溶解度較低。

2. HLB值：吐溫80的親水親油平衡值（HLB）約為15，屬于水溶性較強的表面活性劑，適合用于水包油（O/W）型乳液的制備。

3. 穩定性：在酸性、堿性和中性條件下均較穩定，但在高溫或強氧化環境下可能發生分解。

4. 表面活性：能顯著降低液體的表面張力，提高物質的潤濕性和滲透性。

吐溫80的主要用途

1. 醫藥領域

吐溫80在醫藥行業中的應用極為廣泛，主要包括：

- 藥物增溶劑：許多難溶性藥物（如脂溶性維生素、激素類藥物）在水中的溶解度較低，吐溫80可作為增溶劑，提高其溶解度和生物利用度。例如，維生素A、D、E等脂溶性維生素常使用吐溫80作為輔料。

- 注射劑穩定劑：在疫苗、抗生素等注射劑中，吐溫80可防止藥物顆粒聚集，提高制劑的穩定性。

- 乳劑和軟膏基質：作為乳化劑，用于制備乳劑型注射液、外用乳膏等。

- 口服液體制劑：改善藥物的口感和分散性，提高患者依從性。

2. 食品工業

在食品加工中，吐溫80被用作食品添加劑（E433），主要功能包括：

- 乳化劑：用于冰淇淋、巧克力、人造奶油等食品，防止油水分離，提高口感。

- 增稠劑和穩定劑：在飲料、醬料中改善質地和穩定性。

- 香料和色素增溶劑：幫助香精、色素均勻分散于水相中。

3. 化妝品和個人護理品

吐溫80在化妝品中的應用主要體現在：

- 乳化劑：用于乳液、面霜、洗發水等產品，使油相和水相均勻混合。

- 清潔劑：因其溫和的去污能力，常用于卸妝液、潔面產品。

- 增溶劑：幫助精油、香精等成分溶于水基產品中。

4. 化工與實驗室應用

- 工業乳化劑：用于油漆、涂料、農藥等行業的乳化過程。

- 實驗試劑：在生物化學實驗中，用于細胞培養液的配制，或作為蛋白質穩定劑。

- 石油工業：在原油開采中作為破乳劑，提高石油采收率。

吐溫80的安全性

吐溫80在合理使用范圍內被認為是安全的，但過量攝入可能引起胃腸道不適。在醫藥和食品行業，其使用量受到嚴格監管。部分人群可能對其敏感，如皮膚接觸可能導致輕微刺激，因此在高濃度使用時應做好防護。

吐溫80的總結

吐溫80作為一種多功能表面活性劑，憑借其優異的乳化、增溶和穩定性能，在多個行業中發揮著重要作用。隨著科技的發展，其在生物醫藥、納米材料等新興領域的應用也在不斷拓展。未來，吐溫80的改性研究和綠色合成技術將成為研究熱點，以滿足更高標準的工業需求。